Treffsikkert samarbeid løfter bærekraftsrapporten til Nortura
Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura
av Anette S. Hovland
14. november, 2025
Bærekraft er integrert i hele verdikjeden hos Nortura. Tusenvis av ansatte, ambisiøse mål og komplekse krav til rapportering krever tydelig formidling. Derfor er design og struktur sentrale elementer i bærekraftsrapporteringen.
Nortura er en av Norges største matprodusenter, og med rollen som matprodusent kommer et ansvar som går langt utover matsikkerhet og kvalitet. Det handler også om klima, naturmangfold, dyrevelferd og levende lokalsamfunn.
Bærekraft er integrert i konsernstrategien til Nortura, fra hvordan de utvikler produkter og produserer mer effektivt ved anlegg over hele landet, til hvordan de jobber systematisk med helse, sikkerhet og inkludering for de ansatte.
Det jeg er mest stolt av, er at Nortura aldri har forenklet bærekraft til kun å handle om klimaavtrykk, sier Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura.
Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura
Utfordringer og muligheter
For Nortura er det viktig å være åpne om både styrker og utfordringer. Nortura vurderes ut fra mål, konkrete tiltak og dokumenterte resultater.
Når nesten hele klimafotavtrykket ligger utenfor fabrikkportene, blir det å styre bærekraftsarbeidet en utfordring. Fremdriften er avhengig av at bøndene tar i bruk nye løsninger. Det krever tillit, rådgivning og investeringer. Motstanden handler ofte om usikkerhet rundt lønnsomhet, tidspress og behov for kapasitet og støtte.
Nortura jobber kontinuerlig for å minimere negativ påvirkning og maksimere langsiktig verdiskaping for miljø, mennesker og økonomi. Noe som innebærer å ta vanskelige avveininger, sette mål for hele verdikjeden og rapportere åpent på både styrker og svakheter.
Ekte bærekraft krever at vi ser hele bildet, det skal være tydelig hva vi lover, hva vi gjør, og hvor langt vi har kommet, sier Laura.
Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura
Fra strategi til struktur
Det helhetlige perspektivet gjennomsyrer Norturas tilnærming. I 2022 lanserte Nortura strategien «Mat på naturens premisser», som definerer fem dimensjoner og 18 tema.
Klima, naturmangfold, sirkularitet, dyrevelferd og samfunnsansvar ble koblet sammen i en strukturert strategi som strekker seg frem til 2030.
Hovedmål i bærekraftstrategien
De trengte derfor en ny bærekraftsrapport som presenterte tydelige mål, konkrete tiltak og faktiske resultater for hvert vesentlige tema. Målet var å gi interessenter enda mer åpen innsikt i arbeidet Nortura gjør.
Fantastiske Osberget ble valgt blant tre tilbydere for å utarbeide ny bærekraftsrapport. Laura forteller at Fantastiske Osberget ga det beste helhetsinntrykket, og at for dem handlet det blant annet om hvem som best forstod behovet for struktur, tydelighet og visuell formidling.
De kombinerer designfaglig styrke med en ryddig prosess, og forstår behovet vårt for lesbarhet og navigasjon i store, datatunge dokumenter, sier Laura.
Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura
Resultatet
Fantastiske Osberget har vist stor evne til å tilpasse seg våre behov for endringer og korrektur underveis, og leverer alltid solid arbeid gjennom de intensive ukene vi jobber med rapporten. Kommunikasjonen er god og tydelig fra start til slutt, noe som gjør samarbeidet både effektivt og trygt, forteller Laura.
Laura forteller at en mer komplett, etterprøvbar rapport har økt tilliten i dialogen med kunder, myndigheter og eiere, og gjort det enklere å diskutere prioriteringer og investeringer.
Det handler om å levere «transparent og pålitelig informasjon» year over year, og å vise at vi styrer på vesentlighet. Det tvinger oss også til å sette mer målbare indikatorer som viser fremgang i arbeidet vårt, sier hun.
Internt gir rapporten felles styring. Målene er forankret i konsernledelsen, resultatene følges i business reviews, og Nortura har et tverrfaglig bærekraftsforum som koordinerer arbeidet. Eksternt brukes rapporten i dialog med eiere, kunder, myndigheter og sivilsamfunn.
Rapporten følger europeiske standarder, først GRI og fra 2024 ESRS. Dette gir rom for læring og sammenlignbarhet, styrker intern datadisiplin og skaper en kultur for kontinuerlig forbedring.
Laura forteller at det er særlig verdsatt at de legger frem konserndekkende klimaregnskap og knytter mål og tiltak til ESRS-strukturen. De får også nyttige innspill gjennom dialogmøter og interessentprosesser, blant annet temamøtet om «Kjøtt og klima» i 2024.
Klar for å starte årets bærekraftsrapport? Ta kontakt direkte med Anette S Hovland på +47 454 14 083 eller anette@osberget.no, så ser vi på mulighetene.
Etter lanseringen har Nortura blant annet:
Publisert uavhengige livsløpsanalyser for husdyr (LCA) fra NORSUS
Etablert egne klimarådgivere for å støtte bønder i klimaarbeid på gårdsnivå
Tatt grep for å integrere bærekraft i hele verdikjeden
Laura Fouilland, bærekraftsrådgiver i Nortura
Et fremtidsrettet samarbeid
Laura forteller om to ting som utmerket seg i leveransen fra Fantastiske Osberget, en konsekvent navigasjonsstruktur og en tydelig visuell innramming av nøkkeltall og mål, som økte lesbarheten rapporten. Rapporten brukes aktivt i styringen av selskapet og i strategiske samtaler.
Den nye rapporten inneholder blant annet:
Klikkbar innholdsfortegnelse og tydelig kapittelinndeling
Visuell innramming av mål og nøkkeltall
En struktur som gjør det lett å finne frem og forstå sammenhenger
I 2025 oppdateres bærekraftstrategien med utgangspunkt i den doble vesentlighetsanalysen fra 2024. Omstillingsplaner for hver dimensjon skal også på plass.
Nortura trenger partnere som kan hjelpe å presentere omstillingsplanene på en pedagogisk og tydelig måte.
Det gir oss stor trygghet å ha Fantastiske Osberget som samarbeidspartner. Vi vet at vi får et kvalitetsprodukt utviklet av erfarne designere, og det frigjør verdifull tid internt til å fokusere på innhold, tall og styring. Det gjør oss sikre på både kvalitet og effektivitet gjennom hele prosessen, sier Laura
Råd til andre
Start med dobbel vesentlighet og et anerkjent rammeverk (GRI/ESRS). Forankre eierskap i styre og ledelse, og bygg dataflyt og kontrollrutiner fra dag én. Rapporten skal være et styringsverktøy, ikke bare en publisering.
Ett ord som oppsummerer samarbeidet?
– Treffsikkert. Fordi design, struktur og budskap drar i samme retning.
Skal du i gang med bærekraftsrapporten og trenger noen som kan gjøre prosessen enklere?